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人的口味就如同一張張個性名片，有人喜歡甜食， 有人無辣不歡，有人嗜酸如命……其實，除了地理環境、 自幼養成…
酵素是發酵底物(原料)、發酵微生物和發酵產物(底物分解物、微生物代謝生物)的混合體。酵素不僅能用作食品，…
